黑枸杞食用有哪些功效

近来，一种名叫黑枸杞的东西引起了一股热潮，据说其营养价值丰富，不仅提高免疫力，而且所含的花青素还能抗癌。对此专家解释道：黑枸杞中含有的花青素确实具有抗氧化作用，但它并不能治疗癌症，说它是抗癌神器有些夸大其词。那么，黑枸杞的功效有哪些？下面就一起来看看吧。

黑枸杞味道甘甜，性平和，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

它还含有丰富的花青素，其花青素含量甚至超过了蓝莓，是迄今为止发现的花青素含量最高的天然野生植物。花青素能够改善血液循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，因此黑枸杞中的花青素被称为“动脉血管硬化的解毒药”。

黑枸杞中的花青素被说成“抗癌神药”，主要是因为它所含的花青素能够消除体内的自由基，有效预防癌细胞的产生，从而达到防癌抗癌的目的。目前专家对黑枸杞的抗癌效果还处于研究阶段，能否抗癌还需进一步研究，任何功效都必须有科学依据。

食用黑枸杞的注意事项：

1、可以像枸杞子一样直接口服或者泡茶、泡酒。

2、平时还可以用来泡水，但是每天食用量以5克为好，不可过量食用。

3、黑枸杞泡水后，水会变成蓝色或者紫色，这是正常现象。

通过以上内容的介绍，相信大家对黑枸杞的功效有哪些已经有所了解了。现代社会的人们都是十分注重养生，但是养生也要选择正规安全的产品，切不可盲目选择。

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