油菜的药用功效与食用方法

油菜的药用功效与食用方法

油菜的营养成分

油菜中含有丰富的钙、铁，所含的维生素C比大白菜高1倍多，胡萝卜素也很丰富。

油菜的药用功效

（1）油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

（2）油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

（3）油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。

油菜的食用方法

油菜食用方法多种多样，可以做主菜，烧、炒、扒、腌，也可用作配菜。食用油菜时要尽量现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

油菜的食用禁忌

吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

油菜的适用人群

男女老少皆宜，但怀孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人要少食。

相关资讯

玉米淀粉含量及营养价值: 玉米淀粉是一种常见的淀粉，对于爱吃玉米淀粉的朋友来说，了解玉米淀粉含量是很有必要的，除此之外，玉米淀粉的营养价值也是我们不可忽视的哦！那么玉米淀粉含量及营养价值是怎样的呢？接下来，本文就为大家介绍玉米…

豆苗的功效与作用-豆苗的营养价值: 豆苗俗称豌豆苗。豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。在乡间，女子没有什么化…

释迦的功效与作用: 释迦就是平时所说的佛头果、释迦果，这是一种热带水果，果实颜色为青黄色，外形和荔枝的外形虽然有些相似，但是却要比荔枝大很多，这种果实现如今在我国内地还没有栽种成功，不过在我国台湾已经栽培成功，而且因为食…

吃大巢菜上火吗？大巢菜的营养价值有哪些: 在生活中很多人对饮食的需求是不一样的，其中大巢菜是最常见的一种食物，但是很多人觉得经常吃容易上火不敢食用，那么吃大巢菜会上火吗？大巢菜的营养价值 1.利血祛瘀大巢菜中含有较多的水分和碳水化合物，可以补…

吃黑豆上火吗？黑豆的营养价值有哪些: 在生活中很多人都有过上火的经历，身体上火会给我们正常生活带来很大的痛苦，但是想要避免和预防饮食的调整也是非常重要的，下面一起看一下吃黑豆会上火吗？黑豆的营养价值黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生…