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羊血可以放冰箱冷冻吗 怎么保存好

发布时间:2019-07-13 18:39 来源:www.roadlady.com 点击:0
羊血也是极具营养价值的额,吃法也是比较多,那么羊血可以放冰箱冷冻吗?怎么保存好? 羊血可以放冰箱冷冻吗 : 新鲜的羊血不适合冷冻,羊血含有大量的水分,冷冻容易破坏掉它的形态。 因为羊血里含有大量水分,放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血

羊血也是极具营养价值的额,吃法也是比较多,那么羊血可以放冰箱冷冻吗?怎么保存好?

羊血可以放冰箱冷冻吗 :

新鲜的羊血不适合冷冻,羊血含有大量的水分,冷冻容易破坏掉它的形态。

因为羊血里含有大量水分,放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血里的水分离了出来,等水化了后,血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。

不过不用担心,只要添加适量的水和盐后,用手用力搅拌直到起大量的泡沫,然后捞去泡沫让它静置,待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透就可以了。

羊血可以放冰箱冷冻吗 怎么保存好

羊血怎么保存好:

1、可用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏室内,可保存两天不变质。

2、如果需要长期保存羊血,则需要用保鲜袋装起来,入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出化冻即可作为原材料使用。

3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。

羊血一般不主张长久保存。首先,做培养基的羊血中不应添加其他东西,如保存液之类的,不经过特殊处理的羊血本就保存不了多久,自身溶血也是难免的。其次,血细胞本身也有代谢过程,长久保存过程中,会消耗掉营养物质。再次,血中的某些成分本身就不稳定,长期保存会分解消耗掉。

好了,小伙伴知道羊血是不适合冷冻哦。

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