当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

硬的沙琪玛叫什么 是谁发明的

发布时间:2019-07-16 03:50 来源:www.roadlady.com 点击:0
沙琪玛,相信很多人都有吃过,适量吃的话味道还是非常不错的。硬的沙琪玛叫什么?是谁发明的? 硬的沙琪玛叫什么: 我们这土话:起玛酥。琪玛酥又名起马酥,是一种面制食品。样式行同现在流行的沙琪玛,但是口感要比沙琪玛“硬”、“脆”,由于一般多放糖的缘故,也要比沙

沙琪玛,相信很多人都有吃过,适量吃的话味道还是非常不错的。硬的沙琪玛叫什么?是谁发明的?

硬的沙琪玛叫什么:

我们这土话:起玛酥。琪玛酥又名起马酥,是一种面制食品。样式行同现在流行的沙琪玛,但是口感要比沙琪玛“硬”、“脆”,由于一般多放糖的缘故,也要比沙琪玛“粘”。琪玛酥主要流行与八九十年代,由于时代的变迁,现在渐渐开始销声匿迹。现在主要是农村、城乡接合部还存有制作琪玛酥的糕点店,在城市一般只有在那种小摊贩才可以寻着,而且以非常粗糙,不那么卫生的经营环境里出现。

硬的沙琪玛叫什么 是谁发明的

沙琪玛是谁发明的:

传说一

清朝在广州任职的一位满洲将军,姓萨,喜爱骑马打猎,而且每次打猎后都会吃一点点心,还不能重复!有一次萨将军出门打猎前,特别吩咐厨师要“来点新的玩意儿”,若不能令他满意,就准备回家吃自己。

负责点心的厨子一听,一个失神,把沾上蛋液的点心炸碎了。偏偏这时将军又催要点心,厨子一火大骂一句:“杀那个骑马的!”才慌慌忙忙地端出点心来。

想不到,萨将军吃了后相当满意,他问这点心叫什么名字。厨子随即回答一句:“杀骑马。”结果萨将军听成了“萨骑马”,因而得名。

传说二

有一位做了几十年点心的老翁,想创作一种新的点心,而且被另一种甜点蛋散中得到了灵感,起初并没有为这道点心命名,便迫不及待的拿上了市场卖。可是因为下雨,老翁便到了大宅门口避雨。不料那户人家的主人骑著马回来,并把老翁放在地上盛著点心箩筐踢到路中心去,全部报销了。后来老翁再做一次同样的点心去卖,结果大受欢迎,那时有人问到这个点心的名字,他就答了「杀骑马」,最後人们将名字雅化成「萨其马」。

传说三

较有根据的故事是在当年努尔哈赤远征时,见到一名叫「萨其马」的将军带著妻子给他做的点心,那种点心味道好,而且能长时间不变质,适合带去行军打杖。当努尔哈赤品嚐就便大力赞赏,并把这种食物名命成「萨其马」。

传说四

沙琪马源自回族。相传乾隆皇帝入新疆,亲自品尝此糕点後,惊叹其松软可口、味美清香而将其引入中原,并御赐「大救驾」美名。

传说五

而最可靠的说法是「萨其马」是满语的音译,在满语里,「萨其」是「萨是非」、「马拉本壁」的缩音,拥有「切」的意思,是因为「萨其马」属于一种「切糕」,再加上「码」的工序,即。切成方块,然后码起来。此词最早见於清朝乾隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》。在满文字典中,萨其马是由胡麻及砂糖制成的一种砂糖果子(汉语称为金丝糕)。由于当时找不到汉语代称,便直接将满语音译,所以亦会出现「沙其马」、「赛其马」等等的称呼。

好了,关于沙琪玛的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。

相关专题: 生活百科

相关资讯

又厚又硬的水垢怎样去除
我们经常会用水壶烧水,用久了之后就会在水壶的底部有一层水垢。这层水垢要尽快清理,不然时间越久就会越结越厚、越硬。不仅会影响水壶的加热功能,不容易清洗干净,长期饮用带水垢的水对身体也是不太好的,最好是定…
泡沫轴是软的还是硬的
泡沫轴是时下最为火爆的一款健身产品,不过由于市面上售卖的种类很多,所以网友们纷纷好奇买软的还是硬的,下面小编就分享大家一波泡沫轴的选择方法,快来get同款吧。 泡沫轴是软的还是硬的 如果你是新手的话建议大…
真空包装的粽子是软的还是硬的
粽子是比较受欢迎的一种美食,它是用糯米做的,吃起来香甜可口,味道软软糯糯的,口味比较丰富,有甜的也有咸的,还有辣味的等,深受人们喜欢。市面上卖的粽子大多都是真空包装的,一般都是熟的,所以是软的,不会很…
卧室吊顶灯罩塑料是硬的好还是软的好
灯罩具有集中光线、保护灯具,以及装饰灯具的作用,但是在市场上灯罩的种类很多,卧室吊顶灯罩塑料是硬的好还是软的好呢?哪种材质的灯罩好呢?今天漂亮女人街就给大家介绍卧室灯罩材质的分类及其相关知识。 卧室灯…
塑料密码箱是软的还是硬的好
为了安全与方便, 密码箱 越来越受大家的喜爱。但在购买密码箱时,大家都会考虑这样一个问题,那就是塑料密码箱是软的还是硬的好?下面漂亮女人街小编来和大家聊聊这一话题。 挑选什么材质的密码箱主要看在什么情况下…