当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

蒜泥茄子做法步骤图解

发布时间:2019-10-09 23:42 来源:www.roadlady.com 点击:0
冬天多吃蒜 对身体有好处,那么今天就给大家说说怎么做蒜泥 茄子 : 蒜泥茄子做法一 制作食材 茄子750克,大蒜 1头,酱油 1汤匙,香油1茶 匙,盐、味精适量。 制作流程 1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中 晾凉待用。 2、大蒜剥皮,剁成茸,放入

冬天多吃蒜对身体有好处,那么今天就给大家说说怎么做蒜泥茄子:

蒜泥茄子做法步骤图解

蒜泥茄子做法一

制作食材

茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。

制作流程

1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中

晾凉待用。

2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

蒜泥茄子做法二

微波炉做法

制作食材

圆茄子一个、蒜泥少许

制作流程

1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟;

2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。

3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌;

4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时,就可以食用了,也可加些香菜。

做法二

制作食材

茄子,麻油,香油,葱,姜,蒜,酱,油,味精,盐,醋,剁辣椒

制作流程

首先准备四五个茄子,洗净去蒂。然后用刀在茄子上,用十字型切开。

然后呢,锅里放上半锅水,在水开的时候呢,再把茄子丢下去。

在等茄子煮熟的这段时间呢,就将适量的麻油,香油,葱,姜,蒜,酱,油,味精,盐,醋,剁辣椒放进一个盘里,调匀。

待茄子煮熟煮透捞起,放入盆里,用筷子挑开,然后和调料拌匀,装盘。

好了,两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了。

蒜泥茄子做法三

制作食材

茄子500克。

大蒜50克,酱油20克,香油20克,精盐、味精各适量。

制作流程

①将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中凉凉待用。

②大蒜剥皮,剁成蓉,放入碗中,加入酱油,香油,精盐,味精拌匀。

③将调味汁倒在茄子上拌匀即可。

蒜泥茄子营养价值

1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;

3. 抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

相关专题: 生活百科

相关资讯

中秋节吃什么水果 10种养生又代表中秋节的水果
什么水果对中秋节有好处,苹果和栗子意味着好的中秋水果。下面的中药系列为您带来10种代表中秋节的养生和善意的水果。10种养生寓意好水果    1、苹果  要问中秋什么水果最多人买,中秋节吃什么水果,火龙果无论从…
血糖高吃黄瓜可以降糖吗【血糖高吃黄瓜生吃还是熟吃】
适当进食可为人体补充多种必需微量元素,  1、血糖高吃黄瓜可以降糖吗    血糖高吃黄瓜可以降糖。进食后不会影响血糖,适当进食不会影响血糖值。适当进食能够加速水分排出体外的时间,  3、孕妇血糖高可以吃黄…
西葫芦的功效与作用【西葫芦籽的功效和作用】
西葫芦是日常生活中常见的蔬菜。它可以做成油炸蔬菜,也可以用来做饺子馅。西葫芦的营养价值值很高,深受许多人的喜爱。西葫芦的具体作用和功能是什么? 1、西葫芦的功效与作用 西葫芦有利水消肿、润肠通便的作用。西…
玄参怎么吃【玄参滋补食谱】
玄参是一种非常常见的中药。自然界有点冷。清热凉血,滋阴降火,解毒散结。深受广大养生人士的喜爱,常用于日常菜肴中。那么玄参如何吃它才能有最好的滋养效果呢? 玄参怎么吃 1、玄参乌鸡汤 材料:玄参、乌鸡 做法:…
豌豆怎么做最有营养 健脾养胃的豌豆食谱
豌豆的营养价值非常高,对人体的有益作用也非常明显。它可以用来炒菜、蒸或做汤。那么豌豆怎么才能最有营养呢?下面简单介绍一下豌豆健脾养胃的四个配方。 豌豆怎么做最有营养 1、豌豆山药小米粥 食材:新鲜豌豆、山…