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川圆冬瓜汤不知道大家吃过没有，非常的好吃，而且很多的家庭主妇都喜欢这道菜，下面就给大家说说具体怎么做的？
菜品口味：未知 主要工艺：煮 主要食材：猪肉类 所需时间：廿分钟 制作难度：普通
食材
食材明细 冬瓜 200克 肉糜 300克 蒜头 香葱 生姜末
步骤/方法
1肉糜加生姜末香葱顺着一个方向搅拌均匀。 2锅里加油爆香蒜头，加入冬瓜翻炒。 3冬瓜煸炒后加入高汤或水。 4冬瓜微熟加入肉糜挤成的圆子煮至圆子变色，继续大火2分钟关火出锅。
注意事项
冬瓜的营养价值： 1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 |
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