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酸萝卜相信大家都有吃过了，它是以爽口为主，吃起来口感极佳，也可以做为一种小菜，具有开胃消吃的功效，做法极为简单，那么它是应该怎么做的呢？会不会做出来并没有你们说的那么好吃？不怕，有小编在这里，现在给大家说一下，爽口的酸萝卜的具体做法是怎么做的。
怎么做酸萝卜？材料准备 白萝卜若干 白醋适量 辣椒适量 盐适量 糖精适量
做酸萝卜的做法1.把白萝卜去皮洗干净后，用菜刀或其它工具把它切成条状或是丝状，形状自己喜欢想切成什么样都可以。 2.把切好的白萝卜加入盐抓软，放置10分钟左右后，把流出来的水分倒掉，白萝卜拧干。 3.往里面加入白醋 辣椒 如果觉得加太多白醋了可以加入糖精来调味，用筷子搅拌均匀。 4.把调味好的白萝卜用保鲜膜密封后放到干净的地方，腌制一个小时后，爽口的白萝卜就可以食用了。
酸萝卜腌制小提示1.白萝卜选用要新鲜的，而且还要嫩的。 2.加入盐的时候，一定要把白萝卜抓软，而且要入味，因为这样做出来的酸萝卜味道才好。 3.调味料可以自己再添加其它的，也要吧加入红萝卜丝，口感与味道极好。 4.腌制的时候要放到通风的地方，可以选择放到冰箱里面。 5.制作过程保持干净，为自己的健康加加分。
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