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1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗。 2、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。再用清水清洗。 3、高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒可以的。 |
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2、原文：《逢入京使》
【作者】岑参 【朝代】唐
故园东望路漫漫，双袖龙钟泪不干。
马上相逢无纸笔，凭君传语报平安。
3、翻译：
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