1、将洗净的红豆倒入锅中,加入清水,开大火煮红豆,煮沸后静置两分钟关火,盖上锡纸密封。 2、隔水蒸二十分钟,把锡纸打开用筷子均匀拨动红豆,再封好隔水蒸二十分钟即可。 3、煮好的红豆中加入20克食用盐,30克白砂糖,30克黑糖,用筷子搅拌均匀,盛出装碗即可。 |
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