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1、主料：豌豆200克。 2、辅料：胡萝卜2/3条、猪肉100克、蒜3瓣、酱油8克、盐2克、食用油8克。 3、把豌豆放锅里煮一下，大概1分钟，然后把水过滤掉待用。 4、把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。 5、锅里放油。 6、油温后把猪肉放进去翻炒。 7、带猪肉有点金黄时放入蒜。 8、待蒜和肉都金黄时，调至中小火，放入酱油，快速翻炒。 9、接着马上放入胡萝卜和豌豆翻炒，火调至中大火，翻炒1分钟。 10、豌豆翻炒完加水，然后调大火煮滚，再调中小火，盖上盖子煮，剩少许汤汁即可。 |
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