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1、方法一： （1）120克左右的糯米粉，能做30个小汤圆。家人食用的量，来准备糯米粉。 （2）糯米粉要用开水，才能黏在一起，水又不能太热，所以暖瓶里的水，倒出来后，我们称好需要的糯米粉，这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌，揉成团后，静置10分钟。 （3）捏成5克一个的小汤圆，搓圆就行。刚才静置的时候，一定覆盖保鲜膜，带有湿度的糯米团，特别容易揉成小球，稍微搓一下就可以 （4）火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁，还可以用芒果、菠萝、苹果。 2、方法二： （1）把糯米粉平均分成5份，白色用45克热水，边倒边搅拌，和至柔软不黏手。分别把各种水果榨汁，放入微波炉加热，倒入糯米粉里，和匀，果汁放入微波炉加热是为了烫糯米粉，如果用冷的和，搓的时候容易裂开。 （2）取一份放在手上，搓出一个个小汤圆。 （3）盘子里加少量糯米饭，把糯米团子轻轻抖动，挂上一层糯米粉，这样是为了每个丸子不粘黏。 3、方法三： （1）南瓜和胡萝卜蒸熟，放入碗里加入白糖搅拌均匀倒入糯米粉揉成团 （2）分别揉成小丸子待用，备好水果，我这里用了火龙果和木瓜，也可以用自己喜欢的水果。 （3）锅里放水烧开倒入冰糖和五彩小丸子，上锅即可。 |
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