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1、主料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺。 2、调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。 3、将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用。 4、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段。 5、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水。 6、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。 |
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