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1、主料：猪肉1块、山药1根。 2、辅料：葱1段、姜2片、花生油30克、黄豆酱2勺、盐适量。 3、猪肉切成薄片，葱姜切好。 4、山药去皮洗净切块。 5、锅中放油烧热后倒入肉片炒至变色。 6、加入葱姜碎爆香。 7、倒入黄豆酱翻炒一下，加适量水。 8、倒入山药翻炒一下，盖上锅盖炖煮。 9、大火烧开转小火炖至山药熟透加盐调味即可。 |
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