1、主料:藕500g、红糖60g。 2、辅料:水适量。 3、藕,一根,正好一斤。洗净,去皮,切片,焯水,水开煮两分钟。捞出。 4、红糖半片,这个学名叫冰片糖。锅里放适量水,把红糖煮化开。 5、把焯好水的藕放进去煮。中火。边煮边搅拌。等到红糖水煮干了,再翻炒半分钟,藕上裹满了红糖。出锅装盘,可以撒上些白芝麻。 |
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