老人自己如何动手做水果餐

老人平时在家可以通过自己动手来做水果餐来在家生活的乐趣，下面有一些简单的做法一起学习一下老人自己如何动手做水果餐吧。

香蕉果酱

选用新鲜香蕉8-10只

配料：甜叶菊4克，干酵母0。25克

1、香蕉洗净去皮;

2、加入4克甜叶菊制剂和0。25克干酵母，仔细混匀，再转入容器中密封，在38摄氏度条件下保温60小时-70小时;

3、过滤得到固形物675克，将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。

这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外，过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色，香蕉味浓郁，可直接食用，或配饮料和糕点。

豆沙香蕉

选用香蕉2只

配料：豆沙75克，鸡蛋2只，苞谷粉40克

1、香蕉剥皮以后对剖为2片，揿扁平弄直成条形;

2、豆沙75克分成4团，搓成同样大小的条形;

3、按2片香蕉夹一条豆沙揿紧，平摊在案板上，以斜刀法切成菱形小块，放在干生粉内滚一滚(俗称“拍粉降”)逐一抖去粉屑放在盆中待烹;

4、鸡蛋清2只打泡，加入苞谷粉或干生粉40克调和成糊状;

5、用清油炸至二至三成熟时，将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅，以低温炸至外酥内软，捞起装盘即成。

但是香蕉是不能空腹吃的，要注意了。

以上就是漂亮女人街小编为您介绍老人自己如何动手做水果餐的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。