详解马头鱼的三种经典做法

喜欢吃鱼的朋友相信已经品尝过各种鱼的美味了，那马头鱼你是否吃过呢?马头鱼是常见的海鱼，肉质鲜嫩柔美又有极高的营养。那马头鱼怎么做好吃呢?其实日常中有一些常见的经典做法哦。下面不妨跟着小编详细的去了解了解吧。

做法一：香煎马头鱼

第一步，准备好马头鱼、盐还有花生油。

第二步，将马头鱼直接处理干净洗好了沥干，备好平底锅加上花生油还有盐烧热了，将马头鱼直接下锅煎煮了，等待两面金黄时即可出锅。

做法二：清蒸马头鱼

第一步，准备好马头鱼、生姜、香葱、盐、蚝油、米酒、糖还有辣椒。

第二步，将马头鱼直接洗好了沥干抹上盐，将葱姜直接切丝了，辣椒也切丝。

第三步，备好碗加上马头鱼，将米酒蚝油还有糖放进去，再适当加上生姜。备好蒸锅烧开了，将马头鱼下锅蒸煮，七八分钟后取出。

第四步，备好锅油，将辣椒和香葱下锅烧热了，将其淋在鱼上面即可。

做法三：红烧马头鱼

第一步，准备好马头鱼、葱姜、料酒、生抽还有白糖以及盐。

第二步，将马头鱼直接处理后洗好切段，将生姜直接切片了，将香葱直接切末。

第三步，备好锅加上油直接烧热了，将生姜直接下锅翻炒了，再将马头鱼直接下锅翻炒一下。

第四步，加上适当的料酒以及水直接烧煮，烧开后加上生抽白糖还有盐焼沸了，等待烧煮浓稠后加香葱即可出锅。

以上就是关于马头鱼的几种经典的做法，那么你学会了吗?其实这些做法都是极为常见的而且美味的，不管清蒸还是红烧，只要是鱼基本都可以做，所以说会做红烧鱼清蒸鱼的朋友基本都会做马头鱼哦。