冷冻鳕鱼片的做法大全

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　　冷冻鳕鱼怎么做美味

　　西红柿烩银鳕鱼

　　常用食物：阿拉斯加犬黑鳕鱼2块、西红柿300、葱2根、蒜4粒、姜2片、植物油适当、小辣椒1个、大骨汤或水1杯、福清、黑胡椒粉适当

　　具体方法

　　1、提前准备食物。

　　2、把解除冻结的鳕鱼块去鱼鳞清理后用厨房吸油纸擦拭。

　　3、在双面匀称抹上一小撮福清、黑胡椒粉、植物油，堆放在烘烤盘里，盖上锡箔纸，放进九阳G501空气炸锅中。

　　4、挑选200度烤18分鐘(依据油炸小鱼厚薄時间灵便调节)

　　5、西红柿对切，蒜切成片，葱切段儿，生姜切成片，朝天椒切段儿

　　6、锅里放一点植物油，将葱段、大蒜、朝天椒、生姜片炒出香味

　　7、放进圣女果略煸炒

　　8、放一杯大骨汤或水，少量盐，转低火闷至番茄变松料汁浓厚。(喜甜口得话能够放些糖)

　　9、時间到，鱼熟

　　10、把全部番茄酱汁浇在鱼上

　　11、再盖上锡箔纸在锅中烤8-10分钟。还可以时间较短点

　　12、吃时，撒上葱段，适度放盐和黑胡椒粉调料。

　　二、煎封银鳕鱼

　　常用食物：阿拉斯加犬银鳕鱼排2块、生抽酱油2勺、酱油1勺、香油1勺、糖1/2勺、水8勺、白胡椒粉少量、香油少量、木薯淀粉1勺、盐1克、葱姜尖椒蒜米酒适当

　　具体方法：

　　1、提前准备食物，银鳕鱼解除冻结去细鳞清理干净。

　　2、将银鳕鱼用米酒白胡椒粉和盐木薯淀粉略腌渍十分钟上下。

　　3、提前准备葱蒜尖椒。

　　4、将生抽老抽香油糖白胡椒粉香油水放到一起，调为碗汁。

　　5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水分.

　　6、在放了油的炒菜锅中煎煮

　　7、鱼双面都煎好后，放进葱蒜尖椒。

　　8、再倒进调准的碗汁。

　　9、火灾烧开后转中文火。

　　10、煮至略剩料汁就可关火享受了。

　　三、银鳕鱼稍麦

　　原材料：檽米100克，动物油20克，黑鳕鱼一块，饺皮250克，葱一根，燕，糖，香油，米酒，黑胡椒粉碎.

　　装饰设计：黑鳕鱼粒，蟹肉。

　　全过程：

　　1、檽米侵泡大半天，煮熟，划散。黑鳕鱼双面煎，削皮去骨，切割成硬粒预留。

　　2、檽米与黑鳕鱼粒加动物油，葱，米酒，香油，盐，糖，黑胡椒粉碎翻拌。

　　3、取一张饺皮，放檽米馅，手掌一握成大花瓶形。

　　4、在瓶塞装点银鳕鱼粒和蟹肉。

　　5、笼屉蒸3分鐘就可以。

　　四、鳕鱼蒸蛋羹

　　原材料：生鸡蛋130克、温开水260克、盐2克、食用油少量、阿丝加银鳕雪一块、葱叶少量

　　作法：

　　1、将阿拉斯加犬银鳕鱼当然解除冻结后，用厨房纸将银鳕鱼吸走水份。

　　2、将银鳕鱼去刺，切一小块。匀称的撒上盐和米酒，腌渍15分鐘

　　3、将生鸡蛋打进盆里，放盐和食用油打撒。

　　4、添加温开水再次打撒匀称

　　5、将银鳕鱼摆入瓷碗

　　6、将鸡蛋液筛粉二遍到器皿中

　　7、过虑好的模样

　　8、放进装山泉水的炒锅中

　　9、先盖上锡箔纸或保鲜袋，再盖上盖子。低火蒸5分鐘后关火闷一会儿。

　　10、起锅后表层撒上小葱，还可以倒点生抽，就可以开吃完。