花胶煲汤的做法大全和功效窍门

花胶煲汤的做法大全和功效窍门有哪些?花胶煲汤怎么做好吃?一碗好的花胶汤不会让你一下子变漂亮,如果你每周喝一碗汤,一直坚持下去,什么功效都会看到.接下来跟大家一起分享花胶煲汤的做法大全和功效窍门。
1、花胶西洋参汤
原料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，盐适量。
做法：先浸泡好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，花胶、西洋参、瘦肉、生姜一起放入炖盅，锅里有水的时候煮沸后，放入炖盅，小火炖3小时，调味即可食用。
功效：健脾养血，补肾益精，养肤。
2、益智炖花胶
原料：益智仁10克，巴戟天10克，浆果10克，花胶100克，生姜2片，红枣5粒（去核），细盐少许。
做法：花胶蘸头发剪成块飞水，和益心仁、八戟、浆果、姜片、红枣一起放入炖盅里面，待锅里的水沸腾后放入炖盅，炖5小时即可，食用前再次调味。
功效：用于治疗肾虚、腰膝酸痛、腿脚无力、消除频密或久洗、溺水残淋、遗精、早泄等病症。
3、田七炖花胶
原料：田七5克，花胶100克，盐少许。
做法：先将泡好的花胶切片飞水备用，田七用清水洗净，掰开。将田七和花胶一起放入炖盅，待锅内水沸腾后将炖盅放入锅中，炖4小时，调味后再食用。
功效：营养丰富，强身养颜。对于体虚、阴虚、精神过度劳累、住房过度劳累，滋补是最合适的。此外，它对动脉粥样硬化患者也有效。
4.花胶红枣汤排骨
原料：花胶100克，排骨400克，黄当50克，七子2汤匙，淮山5片，生姜5片，红枣5粒（去核），盐适量。
做法：先将切好的花胶浸泡好，飞水备用；排骨洗净切块，加水；干淮山浸泡半小时；将花胶、党参、枸杞、淮山干、生姜、大枣一起放入炖盅，锅内水沸腾后放入炖盅，炖3小时，调味后食用。
功效：补气血，滋补身体，改善面部皮肤光泽，减少面部皱纹。
5.红枣石斛炖花胶
原料：花胶150克，黄芪15克，红枣4粒。
做法：将切好的花胶浸泡，飞水备用；将鸡心和红枣去核，将花胶、石斛、姜片、红枣放入炖盅中，待锅内水沸腾后，将炖盅放入锅中，炖3小时，然后吃之前调味。
功效：补气养血，养血安神，美容养颜，最适合虚弱易感冒，失眠，心跳，头晕唇白等症状的人群。
花胶煲汤的做法大全和功效窍门
6、当归炖花胶
原料：花胶150克，黄芪15克，当归15克，红枣4粒。
做法：将切好的花胶浸泡，飞水备用；黄芪、当归、大枣分别洗净；当归切片，红枣去核；将花胶、黄芪、姜片、当归、大枣放入炖盅。锅里的水烧开后，把炖锅放进去，炖3小时。然后在吃之前调味。
功效：补血益肾，补元气，润燥滋阴。适用于面黄消瘦，肝肾阴虚，气血不足，月经不调。
7.花胶炖老鸭
原料：花胶100克，水鸭1只，淮山15克，刺石15克，圆肉15克，生姜2片。
做法：将水鸭捞出后放入沸水中捞出备用5分钟后捞出，将汤、干淮山水浸泡半小时，再将汤放入水鸭肚中；将鸭肉、姜片、桂圆肉放入炖盅。锅内水烧开后，将炖锅放入锅中，炖3小时。吃之前给肉调味。
功效：滋阴养力，补气血，滋阴退热。用于发热、产后乏力、气血虚弱、脾胃不足、肌热烦渴、面色潮红、睡眠不佳等。
8.花胶香菇鸡脚汤
原料：花胶150克、鸡爪10个、香菇5个、姜2片。
做法：将鸡爪放入沸水中煮3分钟。将泡软的吉利丁切成馅饼ces并将其放入水中以备后用。香菇用水泡1小时，软化，切块。将花胶、香菇、鸡爪、姜片放入炖盅。锅内水烧开后，将炖锅放入锅中，炖3小时。然后在吃之前调味。
功效：滋阴益气，祛风湿，强足润肤。
9. 田螺片花胶猪骨汤
原料：花胶100克，田螺边80克，猪骨400克，香菇5个，龙眼肉少许，生姜2片。
做法：将猪骨放入沸水中煮3分钟。将田螺块放入沸水中煮 3 分钟，取出待用。将泡好的吉利丁切成片，放入水中备用。香菇用水泡1小时，软化，切块。将吉利丁片、香菇、猪骨、田螺片、姜片放入炖盅。锅内水烧开后，将炖锅放入锅中，炖3小时。吃之前再调味。
功效：滋补肝肾，适用于腰膝软软、怕冷、乏力少食、水肿的人。此汤滋补而不腻，适合老少各种体力饮用。
注意：螺肉不宜与中药壁虎、西药土霉素同服；吃蜗牛不要喝凉水，否则会引起腹泻。
花胶汤方法及功效
10. 红烧鸡花胶汤
原料：花胶100克，瘦肉150克，鸡1只，海带20克，桂圆肉少许，生姜2片。
做法：鸡洗净待宰后宰杀；将瘦肉切成块，放入沸水中煮沸。将海带浸泡在清水中备用；将泡好的吉利丁切成片，放入水中备用。将阿胶、鸡肉、海带、瘦肉、桂圆肉和姜片放入炖盅。锅内水烧开后，将炖锅放入锅中，炖3小时。然后在吃之前调味。
功效：滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适用于烟酒过度的人。
11、阿胶红枣炖花胶
原料：阿胶100克，阿胶20克，红枣5个，龙眼肉适量，生姜2片。
做法：将切好的花胶浸泡，飞水备用；阿胶用干净的布包好，在砧板上掰开。红枣洗净，去核；将花胶、红枣、阿胶、桂圆肉、姜片放入炖盅。锅内水烧开后，将炖锅放入锅中，炖3小时。然后在吃之前调味。
功效：滋阴补肾，养血润肤。适合冬季干补，也是老年人很好的补品。
12.花胶鸡柳炖猴头菇
原料：花胶100克，猴头菇5个，鸡柳300克，红枣5个，蜜枣2个。
做法：将切好的花胶浸泡，飞水备用；猴头菇浸泡半小时，然后切片至软。鸡柳肉飞水切条；红枣无核；将花胶、猴头菇、鸡柳、红枣、蜜枣放入炖盅。当锅里的水沸腾时，把平底锅放进去，用文火炖3小时。上菜前再次给平底锅调味。
功效：健脾胃，润心肺，生津液，益气益中，补肾益精，滋补筋脉，止血散瘀，对多种消化道有很好的作用。道疾病、心血管疾病、神经衰弱和身体虚弱，还可以提高人体免疫力。
13、冬虫夏草花胶大连鲍鱼炖鸭
原料：冬虫夏草10克，水鸭1只，花胶100克，大连鲍鱼6只。
做法：水鸭杀干净后备用；大连鲍鱼洗净，与姜片一起用沸水煮沸。将泡好的吉利丁切成片，放入水中备用。将冬虫夏草放入鸭腹；然后将花胶、大连鲍鱼、水鸭一起放入炖盅中，待锅内水沸腾后，将炖盅放入锅中，炖5小时，调味后再食用。
功效：补五脏之精。适用于虚弱、贫血、手脚冰冷、盗汗、阳痿、遗精等慢性病。
14、冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽
原料：冬虫夏草10克，花胶100克，金枪鱼2个，生姜3个，枸杞10个。
做法：杀掉乳鸽后干净切飞水r保留；将泡好的吉利丁切成片，飞水。西洋参切片，瘦肉切块。将乳鸽、冬虫夏草、西洋参、阿胶、瘦肉和姜片放入炖盅。当锅里的水沸腾时，把平底锅放进去，用文火炖3小时。上菜前再次给平底锅调味。
功能：滋阴养心、补肾益精、补肺平喘、补气养血、美容养颜、养身祛邪、改善睡眠、增进食欲、助消化、激活性腺和脑垂体分泌激素，强身健体，提高免疫力，全面平衡人体机能。到夜里睡不好，胃不显，肺虚咳嗽，咯血，阴虚干燥久病重，术后恢复期，以及肿瘤患者，阴虚火旺的人，亚健康人群和保健延伸人群。
15、花胶玉竹圆肉锅展
原料：花胶150克，淮山20克，枸杞5克，玉竹20克，圆肉10克，猪秀一对或瘦肉，鸡汤1碗。
做法：大而厚的花胶可能需要泡很久，像这种一般冷水泡两个小时差不多软了，猪焯烫后，把所有原料放入缸里，加两片生姜，翻炒小火煮一个半到两个小时，最后加盐调味。
功效：补筋润燥，消烦解渴，养肺胃，益气血。
以上就是以上就是关于花胶煲汤的做法大全和功效窍门的详细介绍，需要的朋友可以收藏，做的过程中可以把干花胶稍微冲洗干净，盖上姜片，准备一锅水，锅里的水烧开后蒸10分钟，蒸的量看花胶的大小，如果一次吃不完，记得把它放在塑料袋里，放入冷冻层保存。