各种新锅第一次使用的正确方法

　　在生活中锅具是我们厨房中必不可缺的一种家具用具，我们都知道在超市中刚买回家的新锅都要进行一次清洁之后才可以使用，那么新锅第一次要怎么使用呢?一起来看看各种新锅第一次使用的正确方法吧。

　　分享三种新锅第一次使用的正确方法

　　一、新不锈钢锅

　　①用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。

　　②用干净的布，擦干表面后，倒入适量的油，覆盖锅底。

　　③加热到起烟后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂上一层油进行保养。

　　二、新铁锅

　　①用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。

　　②擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀。

　　③开小火，将铁锅烧热即完成开锅。然后用清水冲洗锅子。

　　④开小火，将水分完全蒸发。再抹上一层薄薄的油，即完成养锅。

　　三、新不粘锅

　　①先用温水冲洗，在炉火上将开水煮沸。

　　②将水擦干后，在锅表面抹一层油。

　　新锅容易生锈怎么办?五个小方法让你快速除锈

　　1、淘米水除锈

　　如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用淘米水。淘米水能够帮助软化并且清除铁锈，只需要用淘米水浸泡铁锅即可。另外如果是家里的铁刀或者是其他铁器都可以用淘米水帮助除锈。

　　2、土豆皮除锈

　　如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用土豆皮。将土豆皮沾少量的细沙用力的擦铁锅壁能够帮助除锈。除了土豆皮之外也可以使用萝卜片等等。

　　3、食醋除锈

　　如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用食醋。先将铁锅烧热之后，倒入食醋，然后边烧食醋边用锅刷使用刷洗锅壁，最后将醋倒掉之后用清水冲洗干净即可。

　　4、砂纸除锈

　　如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用砂纸。用砂纸摩擦锅壁能够帮助除锈，用砂纸擦过之后再用清水洗干净锅，然后将锅烧干擦上一层食用油，锅烧热之后加入热水刷干净即可。

　　5、食盐除锈

　　如果是想要给新买的铁锅除锈，可以使用食盐。先将食盐放入锅中炒黄，然后将炒黄的食盐用来刷锅，刷干净之后再用一勺油、适量的水放入锅中煮开倒掉后刷干净锅即可。

　　第一次使用新锅的小窍门

　　1、避免食物染黑

　　新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

　　2、巧除铁锅腥味

　　铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

　　3、巧除铁锅铁味

　　新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

　　4、巧除铁锅油垢

　　炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢?只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。