电压力锅的正确使用方法及注意事项，让你更安全做美食(2)

五忌锅盖不重合

锅盖一定要重合到位，才可烹制食物，否则会造成锅盖飞起事故。

六忌擅自加压

使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险。另外在使用时，如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同样的新件。

七忌盛装过满

使用压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的4/5，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的2/3。

电压力锅要如何清洗?

1、清洗前请先拔下电源插头。

2、用抹布将锅体擦干净，禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋。

3、将集水盒拆下清洗，用湿毛巾将上座擦拭干净。

4、用水清洗锅盖内侧，包括：密封圈、限压阀、防堵罩、排气管、浮子阀，然后用抹布擦干净。

5、用海绵或非金属软刷清洗内锅，然后用抹布擦干。

密封圈的清洗：

手紧抓支撑盖抽手钉向上拔，清洗干净后,拔支撑盖对准中间的支撑轴向下按;装好后检查密封圈与锅盖周边是否间隙均匀、转动自如，方可使用;注意不要上下装反(抽手向外)。

浮子阀的清洗：

用手把浮子阀芯轻轻上下移动，并把浮子阀密封圈的食物渣子一并用清水冲洗干净。

限压排气阀的清洗：

把限压阀提起，分别用水清洗干净，然后把限压阀体放到限压阀座上。