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我们的干海带到底要怎么保存才好呢？干海带是可以用来制作很多美食的，但是如果不能将干海带保存好的话，干海带就会坏掉，然后吃起来也会不美味，如果将干海带放坏了，那么也会导致营养流失，干海带在保存的时候很多人都喜欢将海带放在冰箱里面，这样才不容易坏掉，保存更长久，那么干海带到底要怎么保存才好呢？ 干海带去泥沙和杂质 从市场上买回来的干海带，都是一捆一捆的，拆开绳子之后，先要抖掉海带上面的盐，沙子，和一些其他的杂质。尽量慢慢抖，免得把海带弄碎。 浸泡干海带的时间 大致把海带上面的沙子抖掉之后，就开始泡海带，把海带泡软之后才方便进一步的清洗。泡海带用清水就可以，心结201建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带。 清洗海带很关键 泡软的干海带，就可以清洗了。清洗的时候，使用温水进行，不冰手还能清洗的更干净。海带上面有灰灰一层的东西，慢慢刷去即可。洗干净的海带就可以改刀，进行下一步处理。 煮海带的窍门 煮海带也是个费工夫的事儿，一般需要煮20分钟到半个小时，煮的时候在清水中加入10克的醋，可以使海带容易煮软，还能保持一定的口感。喜欢吃脆海带的人，就不要用煮的方法，隔水蒸海带30分，海带口感就是发脆的。 海带的食用方法 煮好的海带，可以凉拌做拌三丝，酸辣海带丝;也可以煮海带汤，煮火锅;冬季做大烩菜的时候，放入点海带丝，一起炖煮，不仅味道好营养也更全面。 在保存干海带的时候就可以试试这样的保存方法，如果不放在冰箱里面的话，那么就必须要放在通风的地方，干海带在保存的时候还要记得用密封的方法来保存，避免将海带这样直接放着，而干海带在保存的时候一定不能沾水，如果沾水的话肯定会导致海带发霉。 |
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