五谷杂粮有哪些品种 怎么搭配

五谷杂粮是日常常见的食物，也是很多人都吃过的，那么五谷杂粮有哪些品种?怎么搭配?

五谷杂粮有哪些品种 ：

五谷杂粮主要分为谷物类，杂豆类，块茎类，植物纤维类等，像日常中常见的紫薯，小麦，燕麦等都属于五谷杂粮。

1、 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

2、 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

3、 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。 由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。

4、植物纤维 成分功能：改善肤色暗沉与粗糙;活化血管，预防心血管疾病

食物中若缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘发生，而伴随出现的就是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮等问题。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽。

植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等)和瓜果(香蕉、苹果、橘子、葡 萄等)之中。

五谷杂粮怎么搭配：

一、大豆重养肾

大豆的品种有很多，而且大豆中的黑豆被人们叫做肾之谷，现代中医认为它非常有补肾强身、解毒的功效，能够治疗我们的肾虚，是一道食疗效果非常棒的谷物。

二、小米重养脾

小米是五谷中的第一个，经常吃小米的人身体都比较好，因为小米具有强健体质的作用，所以小米对于脾虚体弱的人很有帮助，体质差的人要多吃小米，可以说是补品中的佳品，还能延年益寿的作用。

三、小麦重养心

小麦说起来还是北方人的最爱，小麦在五谷杂粮中被人们叫做“五谷之贵”，在中医的角度认为它具有养神安心的作用，对于整体心浮气躁的人很有帮助，能够帮助你稳定情绪，平衡心态，对于消除女性的抑郁症等有一定的效果。

四、高粱重养肝

高粱用来养生的话重点在养肝养胃，而且高粱和大豆一样都属于杂粮一类的，它主要对于一些身体患有慢性腹泻的人很有帮助，如果正属于腹泻期间的话可以坚持吃一段时间，能够起到很好的缓解作用。

五、玉米因颜色而异

玉米的养生效果是根据玉米的颜色而异的，不同颜色不一样其保健效果不一样，因为不同颜色的玉米其色素种类也不一样，相对来说白色玉米来说紫色玉米中含有花青素具有抗氧化和防衰老的功效，黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，能够增强我们视力。

好了，小伙伴知道五谷杂粮有哪些品种了吧。