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冬虫夏草为什么苦 怎么煲汤

发布时间:2019-07-11 02:16 来源:www.roadlady.com 点击:0
冬虫夏草,有很多种吃法,是可以拿来煲汤的。冬虫夏草为什么苦?怎么煲汤? 冬虫夏草为什么苦: 真正的纯天然的虫草是带有一点微苦、腥、甘香菇味的,但是这种苦中回甘,这种才是好虫草,只要你折断后里面颜色是白的,就证明是没经过加工的啦。有些看上去颜色很好看,你

冬虫夏草,有很多种吃法,是可以拿来煲汤的。冬虫夏草为什么苦?怎么煲汤?

冬虫夏草为什么苦:

真正的纯天然的虫草是带有一点微苦、腥、甘香菇味的,但是这种苦中回甘,这种才是好虫草,只要你折断后里面颜色是白的,就证明是没经过加工的啦。有些看上去颜色很好看,你就要担心了。我被骗过啦,市面上不良商家用硫磺熏、黄酒泡然后定型晒干,然你吃完后不但没效。而且会致病!良言苦口利于病。

冬虫夏草为什么苦 怎么煲汤

冬虫夏草怎么煲汤:

一、清蒸虫草煮鸡

主料:素鸡400克

辅料:冬虫夏草10克 香菇(鲜)50克 冬笋50克 豌豆苗50克 调料:盐3克 料酒10克 胡椒粉2克 姜5克 功效:此菜具有滋补、健身的作用。

烹饪方法:

1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块;把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片,备用。

2.将豌豆苗去除杂物,摘下嫩尖洗净备用。

3.把虫草放在小盘内,倒入适量的温开水,浸泡半小时,取出用清水逐一清洗干净。

4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间,再把虫草、姜片间隔着码在上面,注入素汤,一定要与素鸡相平。

5.把素鸡上屉蒸40分钟,取出,拣去姜片。

6.另将素汤上火烧开,放入精盐、味精、料酒、胡椒粉,调好口味,撒上豆苗,倒入素鸡碗内即可食用。

二、圆肉虫草炖乌鸡

主料:乌骨鸡1200克

辅料:桂圆肉20克 冬虫夏草20克 枣(干)50克 调料:盐5克 姜5克

功效:1. 此汤补血养颜,滋养肝肾,宁心安神。

2. 对于血虚心跳、失眠、记忆力减退、面色苍白、头晕、目眩等下者有帮助作用。尤其是病后体虚,妇人产后,老人血虚,心凉,心跳有食疗作用。健康人饮用此汤也有滋补心血,强壮身体的作用。

3. 如患伤风感冒,初起咳嗽,不宜饮用。

烹饪方法:

1. 乌鸡洗净,去毛,内脏,切件。

2. 龙眼肉(桂圆肉)、冬虫夏草、红枣、生姜用水洗净。

3. 红枣去核。 生姜刮去皮,切2片。

4. 将材料全部放入炖盅,加入水,盖上炖盅盖,放入锅内。

5. 隔水炖约4小时。加入细盐调味,即可饮用。

好了,关于冬虫夏草就介绍到这里了,希望对大家有帮助。

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