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你会认识大闸蟹吗，那大闸蟹和毛蟹怎么鉴别?大闸蟹和毛蟹哪个更贵? 大闸蟹和毛蟹怎么鉴别： 大闸蟹和毛蟹的品种相同。当然，要细分的话，还是有一些细微的区别。 1、味道 大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。 毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。 2、外观 大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色。 毛蟹：毛蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称。 3、重量 大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种相同，最大的区别是重量，大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。 毛蟹：毛蟹重量和体积到了之后就可以被称作大闸蟹，因此毛蟹的重量比大闸蟹轻。
毛蟹和大闸蟹哪个贵： 同等规格大闸蟹价格高。 因为和毛蟹相比，大闸蟹的口感更加的鲜美，蟹黄也更加的饱满! 你了解大闸蟹和毛蟹了吗。 |
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