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胡椒是常用的调料，也是在很多美食中都有的，那么白胡椒是辣椒吗 ?吃多少合适? 白胡椒是辣椒吗 ： 不属。胡椒.，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本。胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。
白胡椒吃多少合适： 1.无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入; 2.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜; 3.肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰; 4.有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用; 5.平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。 好了，小伙伴知道白胡椒不是辣椒哦。 |
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