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马齿苋，这个也是蔬菜的一种了，是很多人都是知道的，超级多的人都是喜欢吃的，那么这个马齿苋干的好还是新鲜的好?能相互替代吗： 马齿苋干的好还是新鲜的好： 新鲜马齿苋更好。 中医认为，除“六陈”外余药皆鲜为好，“六陈”是指陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸这六种中药陈放使用效果更好，马齿苋并不在“六陈”之列，干的马齿苋在晒干的过程中其营养成分可能会有些许流失，所以新鲜马齿苋更能发挥其营养及药用价值，但是因为新鲜马齿苋的食用日期较短，晒干之后能延长其存放时间，虽然干的马齿苋不如鲜品好，但它的价值也是不容忽视的。
干马齿苋和新鲜马齿苋能相互替代吗： 不建议相互替代。 虽然新鲜的马齿苋和干马齿苋都具有较高的价值，但是若作为药用的话，一般不建议相互替代，通常鲜品中含有的水分较高，所以其剂量会更大，如：干马齿苋用量为10-15克，新鲜马齿苋用量为30-60克左右，所以若需要替代，建议咨询医生，在医生的指导下调配用量。 马齿苋还是新鲜的比较好吃的，是超级的美味的，和干的马齿苋是不建议相互替代的。 |
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