人参须怎么吃 和人参的区别

人参须，这个也是补品中的一种了，是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么这个人参须怎么吃?和人参的区别有哪些：

人参须怎么吃：

平时食用参须可以采用多样的方式食用

口含：将少量人参须洗净直接含入嘴中，慢慢咀嚼服下。

冲泡：使用白开水冲泡人参须(只需用白开水即可)，缓缓服下。

水煮：将人参须置于沙锅中，加白水煮至水含苦味后，再加少许蜂蜜合服。

蒸食：取适量人参须和上适量水、冰糖搁谁文火蒸煮，食用时可先喝汤再食渣。

人参须和人参的区别：

在常人眼中，人参根当然比参须的药用价值高很多，所以人参根的价格较参须贵得多，其实，这样认识并不正确。研究发现，人参的主要有效成份是“人参甙(音dai，去声)”，人参之所以具有强壮、免疫、调节功能等种种神奇功用，与人参甙不无关系。检测表明：红参与白参的主根中，人参甙的含量分别为2.5%、2.1%，而在红参、白参的参须中，其含量则分别高达9.74%、9.25%，也就是说，参须含人参甙的量是主根的三倍多。

由此可知，参根功用好、参须价更高。为何参须的有效成分含量反而高于主根呢?因为，人参甙主要存在于人参的周皮与皮层之中，而肉质髓心部分的人参甙含量几近于零。也就是说，又细又长的参须肉少皮多，人参甙的含量就高，而肥大粗壮的参根肉多皮少，人参甙的含量相对就低一些，所以，进补服食人参，不妨多用点参须，这样既经济，又实惠，还能收到与人参同样的治疗效果。

关于人参须的吃法就介绍到这里了，和人参还是有那么一点区别的。