地瓜干的功效与作用 吃多了会胖吗

地瓜干，这个是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，吃了完全就是停不下来，那么这个地瓜干的功效与作用有哪些?吃多了会胖吗：

地瓜干的功效与作用：

1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

地瓜干吃多了会胖吗：

要想知道地瓜干吃多了会胖吗，还是需要从了解地瓜干成分入手来分析的。首先来看脂肪，地瓜干含有的脂肪含量还不入大米的四分之一，而大米就已经是减肥者常见的主食了。然后再看热量，地瓜干的热量是相当少的， 因此它可是低热量、低脂肪的典型代表性食物，因此很适合减肥人群来食用，吃了不会发胖。

我们知道引起肥胖一个很重要的原因就是糖分过多，所以对于地瓜干吃多了会胖吗还需要看糖分的含量。散装的地瓜干吃起来比包装的地瓜干要甜一些，不过这些糖分还不足以让人发胖。尤其是包装的地瓜干，在地瓜刚刚成熟的时候，淀粉还没有转化为糖分，因此吃起来就不是很甜，可见即便是高血糖人群也是可以适当吃一些地瓜干的。而且它富含多种维生素和矿物质，营养价值很高。

只有搞清楚地瓜干吃多了会胖吗，才能放下心里的顾虑，放心的食用。不过在得知地瓜干吃多了会胖吗的答案之后也不能摄入太多，毕竟地瓜干不是很好消化，吃多了容易出现腹胀和饱腹感，对其他食物就无法摄入了。尤其是消化功能不是很好的人，更应该限制摄入量，毕竟任何一种食物都是要适量食用，才能发挥更好的营养价值的。

关于地瓜干的功效与作用就介绍到这里了，这个吃了是不会发胖的。