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花生酥热量高吗是多少 吃了会发胖吗

发布时间:2019-07-13 14:34 来源:www.roadlady.com 点击:0
花生酥,相信很多人都有吃过,味道是非常棒的。花生酥热量高吗是多少?吃了会发胖吗? 花生酥热量高吗是多少: 热量:(大卡)460.89。花生酥,是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生仁经过烘或炒而熟,再将白沙糖、饴糖(古法为麦芽糖、红

花生酥,相信很多人都有吃过,味道是非常棒的。花生酥热量高吗是多少?吃了会发胖吗?

花生酥热量高吗是多少:

热量:(大卡)460.89。花生酥,是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生仁经过烘或炒而熟,再将白沙糖、饴糖(古法为麦芽糖、红薯糖)加热融化,熟花生仁与融化后的糖浆混合,最后经过压制成型、切割而成。根据添加原料不同,延伸出芝麻酥、红绍酥等。花生酥最早起源于明万历年间,属酥糖的一种,在全国各流传着不同工艺的花生酥,开成了不同口味和品牌。目前市场主流的花生酥产地有山东,四川,湖北等。

花生酥热量高吗是多少 吃了会发胖吗

花生酥吃了会发胖吗:

这类需要适量吃,它的糖分较高,过多的吃很容易发胖。

花生酥的制作方法:

(1)首先将脱壳芝麻清洗,待清洗干净无杂质后入锅中反复炒制,炒 至黑芝麻发出阵阵香气,观其心内发金黄色即可,然后上磨,磨制过程中需多年有经验的师傅眼看手感,不能磨制太细和过粗,将其磨制粗细适中,否则会影响其口感

(2)熬糖:将白砂糖按照比例放入锅中加适量比例的水和饴糖,然后加火熬制,待熬制白糖发金黄色165度左右,倒入专用的凉糖石冷却,冷却至柔软适中时将其取出,由专业制糖师将熬制好的白糖反复手工拉白,为的是使酥糖制成后有更好的松酥口感

(3)将拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反复压制,压制的次数即不能多也不能少才能够有最好的口感,压制完成后,切块,纯手工将其拧花,拧出千万层次,待热度退去后即可食用,,松酥爽口,层次纤薄如丝,入口松软酥,香甜而不腻,回味悠长,营养价值极高。

好了,关于花生酥热量就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。

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