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油菜，这个蔬菜也是美味到不要不要的，可多人喜欢吃了，那么油菜可以生吃吗?生吃好还是熟吃好： 油菜可以生吃吗： 可以生吃，但不推荐。 从营养学的角度来说，油菜是适宜生吃的，温度高容易破坏油菜的营养成分，而生吃可以保证油菜营养素不被破坏，满足人体的需要。但生吃也有弊端，油菜的种植过程中农药残留和寄生虫残留较多，另一方面油菜中草酸含量较高，吃多容易导致结石。
油菜生吃好还是熟吃好： 建议熟吃。 熟吃虽然营养素受到一定的破坏，但可以解决除去草酸、寄生虫和部分农药残留的问题。最健康的办法是把菜放在热水中绰一下再吃，这样既可以去除部分农药、寄生虫，同时又可去除草酸，营养素破坏也不大，不过要注意绰的时间不宜过久。 油菜是可以生吃的，不过还是煮熟吃比较好，这样会比较健康的。 |
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