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桑葚怎么晒干 可以生吃吗

发布时间:2019-07-13 18:36 来源:www.roadlady.com 点击:0
桑葚是不少人都吃过的额,还可以晒干了泡水喝,那么桑葚怎么晒干?可以生吃吗? 桑葚怎么晒干 : 1、果实采收 制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致 2、原料的整理 剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾

桑葚是不少人都吃过的额,还可以晒干了泡水喝,那么桑葚怎么晒干?可以生吃吗?

桑葚怎么晒干 :

1、果实采收

制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致

2、原料的整理

剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干

3、成品处理

摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售

桑葚怎么晒干 可以生吃吗

桑葚干可以生吃吗:

桑葚晒干之后是可以直接吃的,但前提是一定要是成熟的桑葚,为成熟的桑葚是不能食用的。

桑葚既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。

桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。晒干的桑葚营养价值是不会流失损坏的,也是完全可以直接食用的。

好了,小伙伴知道桑葚怎么晒干了吧。

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