青团是什么味道 可以送人吗

青团是在清明节前后食用的小吃，是江南一带的特产，那么青团是什么味道?可以送人吗?

青团是什么味道 ：

青团，碧青油绿，糯韧绵软，清香扑鼻，从色彩到口感都带着春天的气息。“青团好不好吃，lsquo;青'的做法很关键。”家住东辉小区的李大妈，每年都会做青团。据介绍，温岭方言的“青”，是清明前后才有的野菜，味甘清香。也有人选择青艾汁或麦草汁，挤压出汁后备用。

“先将lsquo;青'洗净，再用开水煮一会儿，然后捞出来捣碎，加入糯米粉揉均匀。这样做出来的青团，咬起来还一丝一丝的，比较有韧性。”李大妈说，青团的馅料有两种，一种是豆沙甜馅儿，另一种是以肉丁、豆腐干、笋丁等做的咸味馅儿。

青团馅大多是豆沙，不过上海的青团还有各种特色馅“乱入”，以满足不同人的口味。

1、豆沙青团：甜不腻，艾草与豆沙才是青团。因为是现做的，竟然可以吃到热的，个头也很大，豆沙做得很细，没有香精的味道，艾草的香味也很浓。

2、荠菜肉馅青团：团里的荠菜肉馅很清口，而且是一年四季供应，也算难得，相比豆沙青团，荠菜青团可以多吃几个却不会感觉腻。

3、传统豆沙青团：传统青团有股淡淡的清香，豆沙不算甜，口感沙沙的，外面碧绿松软的皮也很糯，注意不要放在冰箱里，会变硬的。

青团可以送人吗：

青团本来就是清明节的应节食物

青团子是可以送人的，清明前后是吃青团子的时节，上海人(包括江南地区的人)都喜欢吃，也喜欢送人的。别人收到也会很高兴的。

好了，小伙伴知道青团是可以送人的哦。