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鲶鱼是可以食用的，但是需要处理干净，以防有腥味影响味道，那么鲶鱼可以冷冻吗?有什么功效? 鲶鱼可以冷冻吗 ： 冷藏室是不能冻的，冷冻室可以冻，一般冷冻室都是-18度以下的温度，放到里面最长可以放半年不坏，不过会流失一定的水份，而且肉质会疏松，鲶鱼最吸引人是它的肉质鲜嫩，所以建议最好不要冻，虽然不会坏，但是没有口感了。 如果家里是三温区的冰箱，建议放在0-零下7度的软冻区，在零下5度左右鱼虾的肉质会完美的保存，但不超过3天。
鲶鱼有什么功效： 鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。 献记载：中国自古就有食用鲶鱼的记载。《食经》：“主虚损不足，令人皮肤肥美。”南北朝.陶弘景：“鲇鱼肉不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”宋.苏颂：“鲇鱼肉不可合牛肝食，令人患风，噎涎，不可合野猪肉食，令人吐泻。”《本草纲目》：“鲶鱼反荆芥。”《随息居饮食谱》：“鲶鱼，甘温，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。” 好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道鲶鱼是可以冷冻哦。 |
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