刚灌的香肠可以马上吃吗 多久才能吃

香肠，比较常见的有2中口味，一种就是辣味，一种就是广味。刚灌的香肠可以马上吃吗?多久才能吃?

刚灌的香肠可以马上吃吗:

刚罐的香肠不能吃，必须经过晾晒后才会更好吃，晾晒时间主要看天气，天气好的话晒7-8天左右，香肠若硬了，这时候就可以食用了。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。

刚灌的香肠多久才能吃：

1、方天气比较干燥，一般晾晒七八天就差不多了，南方要半个月左右。灌香肠的肉稍微干一些好吃，捏捏软硬差不多就放冰箱里。其实晒多干可以和超市的香肠比较，跟它的差不多就可以了。但小编觉得比较干的时候，挂在阴面让北风多吹吹会更好吃哦!

2、一般来说灌香肠，最少要七天才能食用哦!因为香肠灌好后，还要经过晾晒的过程才能食用，晾晒时间长一点更好，视各地情况不等，如果阳光好或者风也比较大的话，天天晒天天吹，七八天也就干了，可以吃了。如果阳光不好，阴雨天，时间放长一些比较稳妥。还有一个办法，大家可以捏一下香肠，如果觉得硬了，风干了，就行了，如果肉还是软的，那就还得放放。

刚灌的香肠需要晾晒一段时间才能吃，小伙伴们都明白了吧。