干海参什么颜色好 上面有白色颗粒是什么

干海参，这是很多人都喜欢买的，有时候时间长了发现上面有白点。干海参什么颜色好?上面有白色颗粒是什么?

干海参什么颜色好：

淡干海参一般有黄褐色、黑色和白色，海参很少有纯色的，大多都夹杂着其他颜色。通体黑色的海参，误被认为是高端刺参，很多消费者选购时经常进入这个误区。刺参的颜色偏深，但实际上参杂着黄色、灰色、褐色。好海参不可能通体黑色，海参背面和腹面，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，实际上是添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。海参的好坏不能单独从颜色来判断的。

1、干海参的颜色一般有黄褐色和黑色，白色较少。海参能随着所处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或黑色;沙质海底为黄色带斑点;而居住在海草丛中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。

2、决定干海参颜色的因素，除了海参自身的颜色还有加工工艺。传统工艺拉缸盐自然晾晒(沿海城市为主)代表城市：烟台 龙口

3、海参颜色 ：白

有过国家水产行业中对海参的含盐量有明确的要求，现在演变为老淡干

4、海参颜色：黄

备注：在购买干海参时一定到正规的海参专卖店购买，也不要迷信海参颜色，黄褐色和黑色都是干海参的自然色，营养价值是没有区别的。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果

干海参上面有白色颗粒是什么：

可能是盐分。干海参上有白色颗粒，也有可能是发霉变质产生的霉斑，建议你还是不要食用这样的海参，对身体不好

好了，关于干海参颜色的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。