当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

新鲜豆角怎么做酸豆角 可以放多久

发布时间:2019-07-16 03:44 来源:www.roadlady.com 点击:0
酸豆角,生活中也有不少人会在家做来吃,做法是比较简单的。新鲜豆角怎么做酸豆角?可以放多久 ? 新鲜豆角怎么做酸豆角: 1、到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆。(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证

酸豆角,生活中也有不少人会在家做来吃,做法是比较简单的。新鲜豆角怎么做酸豆角?可以放多久 ?

新鲜豆角怎么做酸豆角:

1、到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆。(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了。切记!切记!)

2、选用一个淹制的容器,最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐,如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点:容器一定要清洗干净,不得有沾碰任何油类。否则,淹制的东西会很容易坏。

3、将豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。

4、将整理好的豆角放到容器内,并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50克)(食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水,直至将豆角完全淹没为止。

5、将装好了豆角的容器用盖子密封好,并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。(容器一定要密封好,否则,漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。)

备注:如果想快点吃到酸豆角,可以将装有豆角的容器放到有太阳的地方放半天!然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一个晚上。大约一天半左右就可以吃了。记得一定要用洗米的水来淹泡酸豆角,因为洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发哮而成,这样的酸豆角不伤胃。如果用醋或者其他东西泡出来的东西吃起来会对胃等不好。

新鲜豆角怎么做酸豆角 可以放多久

酸豆角可以放多久:

酸豆角如果放冰箱的话就可以话二星期都可以,如果不放冰箱的话,放二天最多了,因为现在天气热,最好还是放冰箱保存。

一般做好后放在阴凉通风的地方就可以了。它和其他腌菜一样保存,避免有油进去,也不要总是翻动它。拿出来的酸豆角就不要在放回去了,做好是拿多少做多少。水一定要淹过豆角。

好了,关于酸豆角做法及保存时间的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。

相关专题: 生活百科

相关资讯

柠檬汁的作用 柠檬汁的用法
柠檬汁是人们从奇怪柠檬中提取出的自然果汁,它是一种味道对比酸的存在,它保存了奇怪柠檬中的富厚养分,能为人体增补大量维生素c以及果酸,能开胃消食也能去除油腻,并能加强人体抗压本领,柠檬汁的作用另有许多想…
小龙虾是活着处理还是死了处理
小龙虾是生活中比较常见的一种食物,它吃起来鲜嫩可口,味道香辣,很多人都喜欢吃。小龙虾吃之前一般都需要清洗处理干净,它的身体是比较脏的,会有很多的细菌和泥沙,所以买回来之后要浸泡刷洗处理,要活着的时候刷…
买小龙虾能不能先让人家把头跟虾线弄掉
小龙虾一般都是需要吃新鲜的活虾,这样肉质紧实,吃起来更有嚼劲,味道鲜美,所以在购买小龙虾的时候都不会让商家去头去虾线,大多都是自己在家处理干净,这样处理会更新鲜一点,做出来的味道和口感也会更好一点。 …
痤疮可以吃苦瓜吗
痤疮也叫青春痘,当内分泌失调、上火,或者面部油脂分泌旺盛的时候,是很容易长出各种各样的痘痘,时间久了就会有浓包。苦瓜虽然吃着苦,但是它的清火小火是很不错的。所以有痤疮的话也是可以适当吃些苦瓜的,但是要…
小龙虾坏了是什么味道
小龙虾是很不错的一种美食,它吃起来鲜香可口,肉质鲜嫩多汁,营养丰富,适量食用对身体有一定好处。小龙虾的保鲜时间是比较短的,一般最好现做现吃,当天吃完,时间久了就会容易馊掉,就会变质坏掉的,比如有酸味或…