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三门青蟹什么时候最肥 怎么鉴别好坏

发布时间:2019-07-16 05:36 来源:www.roadlady.com 点击:0
三门青蟹,这种螃蟹是超级的好吃美味的,就是这样的讨人喜欢,三门青蟹什么时候最肥?三门青蟹怎么鉴别好坏: 三门青蟹什么时候最肥: 一般来说,三门青蟹最肥的时候应该是在中秋节前后,所以每每秋季时分,我们就能看到大批量的三门青蟹上市,那些售卖三门青蟹的摊位也

三门青蟹,这种螃蟹是超级的好吃美味的,就是这样的讨人喜欢,三门青蟹什么时候最肥?三门青蟹怎么鉴别好坏:

三门青蟹什么时候最肥 怎么鉴别好坏

三门青蟹什么时候最肥:

一般来说,三门青蟹最肥的时候应该是在中秋节前后,所以每每秋季时分,我们就能看到大批量的三门青蟹上市,那些售卖三门青蟹的摊位也是人头攒动。

不过这时候购买三门青蟹也要小心了,因为这个时节也是三门青蟹交配产卵的高峰期,而交配后的青蟹口感相对的没有那么好。所以在挑选三门青蟹的时候也要悠着点。

其实我们没有必要特意的关注三门青蟹什么时候最肥,当看到它大批量上市的时候,就能知道这是青蟹成熟的季节,至于是否最肥,那就要看个人的挑选技巧了。

三门青蟹什么时候最肥 怎么鉴别好坏

三门青蟹怎么鉴别好坏:

1、青蟹不是越大越好。很多人觉得既然三门青蟹很肥美,那应该很大吧,其实并不是。很多大个的青蟹反而肉质没那么紧致,一般好的青蟹是那种二三百克体重的。

2、举起青蟹,背光看蟹壳锯齿状的顶端,如果完全不透光的,说明比较肥满。反之则不饱满。

3、青蟹底部呈白色甚至透明状的代表蟹刚刚换完壳,由于换壳时消耗了大部分的能量,所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。

4、青蟹买回家若不马上吃,不能放冰箱,最适宜的温度为8到18℃,青蟹在5℃以下39℃以上短时间内会致死。如果要保存,可放阴凉湿润处,每天用18permil;盐水浸泡5分钟,一般可活3到5天。最长可活5到10天。

三门青蟹一般是在中秋节过后吃的,是超级的好吃美味的,买的时候要注意鉴别。

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