青梅泡酒要去核吗 需要泡多久

青梅泡酒，这是很多人都是超级喜欢的，这个青梅泡酒就是这样的美味，青梅泡酒要去核吗?青梅泡酒需要泡多久：

青梅泡酒要去核吗：

青梅酒是韩国家庭常喝的一种果酒，具有恢复疲劳和促进食欲的作用。但用未去核的青梅泡酒会产生少量致癌物质尿烷，因此在泡青梅酒时必须要去核。

并且尿烷会随着酒精含量、浸泡时间和保存温度的增加而递增。为保证民众能在家安全制作并享用青梅酒，一定要将青梅去核处理，或是在浸泡百天内捞出果实。

专家还建议说，若想降低尿烷产生，最好用完好无损的新鲜青梅和低度数的酒浸泡百天以内。可将半熟的青梅在煮沸的水中浸泡一天后取出，用布或纸将梅子擦干后再用酒洗净，放入坛中，倒上烧酒浸泡一个月即可。成品青梅酒应在25deg;以下的阴凉处保存，避免直射光照。

青梅酒需要泡多久：

一瓶青梅酒便宜的能卖10元左右，也有贵一些的，卖70元左右。不过要是有条件的话，还不如自己泡一瓶，也不难，用米酒来泡，再放入冰箱，如此酸甜的滋味也是极开胃的。吃不下饭的时候，喝上一杯青梅酒，舒缓一下心情也不错哦，不要以为青梅酒只有男人能喝呢，女孩子喝了对皮肤有好处哦，能美容，还能抗衰老。

不过青梅酒要泡多久才能喝呢?泡酒的话可不像炒个菜几分钟的事情，泡青梅酒一般需要泡1年左右。今天青梅上市了，买一些回家着手准备泡青梅酒，来年也是同样时间，青梅上市的日子，前年泡的青梅酒，能愉快喝起来了。

青梅酒只有泡上1年，才能泡出浓郁的青梅味道呢，想要美容养发的女筒子们，偶尔喝上几杯青梅酒享受宁静的下午茶时光，多么的欢娱。

青梅泡酒是必须要去核的，要不然对人的身体是不好的，这个青梅泡酒还是要泡好久的。