酵母粉有害吗 和小苏打的区别

酵母粉，这是用来发面的，是可以用来吃的，做包子面头的小伙伴们是天天都在和这个酵母粉打交道，来看看酵母粉有害吗？酵母粉和小苏打的区别有哪些：

酵母粉有害吗：

看你买的品牌，有的乱加添加剂，真正的酵母粉，没有害。

酵母粉是一种传统的食品，其常常被添加在面包、馒头、饼干、披萨等食品之中，能为人体补充营养。然而，酵母粉有害吗？下面，大家就一起来看一下。

酵母粉本身含有着许多营养素，其营养丰富，适当的食用，能增强人体的抵抗力，起到强身健体的作用。此外，适当的食用用其制成的面包，馒头等面点，不仅能为身体提供能量，而且也能为人体补充营养。可见，其不失为是一种很好的营养品。但是注意哦，购买酵母粉时，要购买符合国家标准的酵母粉哦，不要购买三无产品，不然会对身体健康不益的。

总而言之，只要购买符合国家食品标准的酵母粉，且适当的食用，对人体而言，是没有危害的。

酵母粉和小苏打的区别：

1、小苏打粉实质上是一种膨大剂，呈碱性，有中和酸味和增色的作用，小苏打粉常用在制作朱古力蛋糕等方面。

2、酵母粉又称“发粉”，有利于增大面团的体积，并扩展面的筋度，主要用于蒸馒头、包子等。

除了小苏打粉和酵母粉之外，泡打粉也能起到发酵的作用，但其主要作用是让面粉起到膨胀和松软的效果。

要是是正宗的酵母粉是没有害的，可以放心的吃，还有这个酵母粉和小苏打是有区别的，可不要傻傻分不清楚。