当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

茯苓的真假辨别方法 怎么煮才能煮烂

发布时间:2019-07-17 12:16 来源:www.roadlady.com 点击:0
茯苓,这是很多人都是喜欢的,对身体也是有好处的,可以说是一种中草药,茯苓的真假辨别方法是怎样的?茯苓怎么煮才能煮烂: 茯苓的真假辨别方法: 1、用水泡,最好是放在锅里边煮边泡。假茯苓很快就散开,化掉。真茯苓形状不变。 2、咬一口,真茯苓粘牙,假茯苓则跟粉

茯苓,这是很多人都是喜欢的,对身体也是有好处的,可以说是一种中草药,茯苓的真假辨别方法是怎样的?茯苓怎么煮才能煮烂:

茯苓的真假辨别方法 怎么煮才能煮烂

茯苓的真假辨别方法:

1、用水泡,最好是放在锅里边煮边泡。假茯苓很快就散开,化掉。真茯苓形状不变。

2、咬一口,真茯苓粘牙,假茯苓则跟粉笔差不多。有一些是用胶水粘的,很脆。

3、在水泥地上用力画,真茯苓不会有痕迹。如果有一条白线则是假茯苓。

4、正品茯苓一般较伪品茯苓断面更加细腻,嚼之味淡,粉末在光学显微镜下可见大量菌丝,无淀粉粒,滴加稀碘液无明显颜色变化。

茯苓的真假辨别方法 怎么煮才能煮烂

茯苓块怎么煮才能煮烂:

由于茯苓是不溶于水的,所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的,1立方厘米大小的茯苓块 煮一小时不见得能煮透了,扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮。

一般建议进行烹饪前,一定要将茯苓洗净,搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高,所以无需特殊的工具进行碾压,所以买不到茯苓粉也不用担心。

茯苓的真假辨别方法以及煮烂的方法就介绍到这里了,这下长见识了吧!

相关专题: 生活百科

相关资讯

蟹味菇为什么有点苦
蟹味菇顾名思义就是有蟹味的蘑菇,吃起来非常的鲜香,营养也是非常丰富的。不过很多人在炒制蟹味菇之后,吃着都会觉得它的味道有些发苦,这样反而口感不会很好。那么为什么会出现发苦的现象呢? 蟹味菇为什么有点苦 …
六月黄是第几次换壳
六月黄是比较常见的一种螃蟹,它是上市比较早的一种大闸蟹,吃法比较多,可以蒸着吃,可以煮着吃,还可以炒着吃,味道都很不错,深受人们喜欢就。六月黄是换了三次壳的大闸蟹,它的外壳比较软,吃起来会更美味。 六…
泡笋干用什么水
笋干只干制了的竹笋,这样更有利于常温保存,那么吃的时候就需要先泡发起来才行,这样后续烹饪才比较容易熟,口感也不会特别硬。泡发干货的话有的需要用热水,有的要用凉水,还有的要用温水,那么泡笋干要用什么水比…
新鲜猪脑花怎么清洗
猪脑花也就是猪的脑髓,可以做成火锅吃,也可以和辣椒、花椒等大料做成麻辣口味的菜肴。我们买回来的猪脑花要清洗处理一下,特别是有血丝的筋膜部分,这里口感不好,而且吃起来也会有腥味。那么新鲜猪脑花要怎么清洗…
新鲜猪脑需要怎么处理
猪脑看着有些恶心,但是对于爱吃的人来说是人间美味,特别是下红油火锅吃的话,特别的香辣鲜爽。我们如果自己买猪脑回家下火锅的话,一定要注意处理一下,不然吃着就会非常的腥哦,最主要的是去掉外面的一层筋膜,那…