|
既然现在是夏天，小编就想着为大家多推荐几道营养价值丰富，又兼具美味口感的凉菜。在这些凉菜里面，除了大家熟悉的拌黄瓜、腌制胡萝卜丝等常见的凉菜，还有一些同样可以带来双重好处我们却并不熟悉的凉菜，比如说接下来的这道腌制辣椒韭菜。辣椒可以促进食欲，韭菜促进食欲的同时，还含有丰富的营养，所以，是不是很有必要一起学习一下它的做法呢？
怎么腌制辣椒韭菜1、首先选材是关键，选择辣椒的时候，青椒和红椒都可以，关键是一定要选择皮肉厚实，而且辣椒味道纯正的辣椒，然后将辣椒去蒂，为了之后呢腌制韭菜的时候可以有效沥干水分，可以再辣椒上扎一个小孔。韭菜的选择上最好选择新鲜的紫根韭菜，口感和营养最佳。 2、将辣椒和韭菜一起放入沸水中烫一下，确保去除污渍，然后一起放到一边进行晾干。在腌制器皿的选择上，小编建议用陶瓷比较合适，陶瓷腌制出来的菜，因为透气性也比较好，但是又不影响密封性，所以腌制出来的韭菜辣椒，味道肯定一级棒，让人垂涎欲滴啊。 3、将盐和相关的佐料放入腌制的器皿中，韭菜和辣椒要充分压平，和调料也要充分搅拌均匀后混合，避免出现味道不均匀的情况，然后将陶瓷器皿进行密封处理，一般在通风的地方密封一周即可拿出来食用，食用的时候，直接拿出来搅拌一下就行，放入冰箱冷冻也可以哦。 |
下一篇：洋姜生吃有毒吗 洋姜是否有毒
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 雪莲果买大的还是小的【刚买的雪莲果怎样放更甜】
- 雪莲果的个头和其甜度并不存在正比的关系,其根茎结的雪莲果味道都不会多差,可能是发育不良或还未熟的果子,而个头较大的雪莲果, 买个头中等大小的雪莲果不仅味道甘甜,而且黄色果肉的雪莲果含有更多的胡萝…
- 野山参的功效【吃野山参的最佳时间】
- 野山参是野生人参，野山参含有丰富的营养成分，对人体非常有营养作用。它有很好的保健效果。然而，许多朋友对野山参知之甚少，那么野山参的效果如何? 1、野山参的功效 野山参的药用价值很好，有着大补元气、补益脾肺…
- 立秋后蚊子多怎么办
- 立秋节气之后，天气会开始渐渐变凉，尤其是早晚的时候，所以这个时候更适合蚊子出没，很多地方都会有很多的蚊子。立秋后蚊子变多是比较正常的，这个时候就需要驱蚊，可以用蚊帐、蚊香液以及驱蚊植物等。 立秋后蚊子…
- 沙葱是不是就是野韭菜
- 沙葱是比较特别的一种蔬菜，它的样子和普通的葱很像，又细又长，可以和很多食物搭配一起吃，味道很不错，深受人们喜欢。沙葱和野韭菜的样子很相似，但是它们是不一样的，一定不要搞混淆了。 沙葱是不是就是野韭菜 沙…
- 沙葱是韭菜花吗
- 沙葱是西北地区比较受欢迎的一种蔬菜，它的做法比较多，可以凉拌着吃，可以炒着吃，还可以包馅料吃等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。沙葱和韭菜花很相似，但是两个是不一样的，是有一定区别的。 沙葱是韭菜花吗 …
