|
腌制的榨菜是超市和商场中最常见的速食咸菜，许多人都喜欢吃。也有一些朋友想自己在家中腌制一些榨菜，以便随时食用，但是对于腌制榨菜的方法却不了解，其实腌制榨菜的方法并不难，按我介绍的自制腌榨菜方法步骤一学就会。一会我就把自制腌榨菜的方法步骤写出来，喜欢吃腌榨菜的朋友快点来学习吧。
自制腌榨菜的方法步骤自制腌榨菜的原料 大家在家中腌制榨菜时，要准备五千克新鲜的大头菜，也就是榨菜，另外再准备七百五十克食用盐和一百克的五香粉。
自制腌榨菜的具体步骤 1、把准备好的榨菜去掉叶子，然后把根须也去掉，再用清水洗干净，并把水分去掉。 2、把榨菜切成自己喜欢的片状，加入盐腌制，腌制时间应该在一个星期左右，腌好以后就是榨菜的半成品。 3、把腌过的榨菜放在阳光下晒到七成干，再用手去挤一下，把里面的水分挤出来。 4、把挤好水分以后的榨菜重新放入缸中加入盐腌制，再把准备好的五香粉调入到大头菜中。 5、把腌榨菜的缸密封起来放在阴凉的地方腌制，过一个月左右的时间，自己腌制的榨菜就能入味，可以取出食用了，自制的腌榨菜保质期比较长，可以食用一年，但是注意在取食时不要带入生水。 |
上一篇：白菜粥的材料和做法步骤
下一篇：怎么挑选黄豆 黄豆的挑选方法技巧
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 核桃油过了保质期还能吃吗 核桃油真假辨别方法
- 核桃油过了保质期还能吃吗核桃过期了不能再食用。因而尽可能不要食用过期的食物比较好。核桃过期以后尽可能不要再食用比较好,核桃油真假辨别方法1、冷藏鉴别法把核桃油放在零下10-15度环境下1-2个小时,2、观看核桃油…
- 沙葱可以和虾仁一起炒吗
- 沙葱是西北地区比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，可以做各种各样的美食，有些人会用它炒鸡蛋吃，有些人会用它炒肉吃等，它也可以和虾仁一起炒着吃，是不会有什么冲突的，并且还比较营养。 沙葱可以和虾仁一起炒…
- 新鲜猪脑需要怎么处理
- 猪脑看着有些恶心，但是对于爱吃的人来说是人间美味，特别是下红油火锅吃的话，特别的香辣鲜爽。我们如果自己买猪脑回家下火锅的话，一定要注意处理一下，不然吃着就会非常的腥哦，最主要的是去掉外面的一层筋膜，那…
- 沙葱可以包包子吗
- 沙葱是比较特别的一种蔬菜，它是西北地区的一种野菜，它的做法比较多，可以直接凉拌吃，可以炒着吃，还可以包饺子包包子吃，味道都是很不错的。沙葱包包子一般都是和羊肉搭配的，这样荤素搭配，吃起来超级香。 沙葱…
- 社保交一半死了可以马上全部退还吗
- 社保交一半死了死了是可以领取保险金赔付的，但是只能领取一次，如果是社保交齐了死亡了，投保人家属可以享受十年的社保保障。下面，我们来看看漂亮女人街带来的社保交一半死了理赔需要什么证件吧！ 社保交一半死了…
