|
葡萄酒可是一个不错的酒哦,你知道如何给葡萄酒保鲜?你知道吗?
葡萄酒如何保鲜:葡萄酒从外面购买回来后，只有通过正确的保存方法，才能维持其美味芳香。由于葡萄酒是有生命的佳酿，会随着时间渐趋熟化，且对环境反应敏感，若保存不当，再贵重的好酒也可能转化为劣酒。所以贮存葡萄酒最重要的是要找一个适当的场所。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70％。而在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存一周时间。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，其风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式也需注意。葡萄酒一定要横放，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，将瓶口紧实地塞住。 有些人认为将葡萄酒放入冰箱中，就能保持其美味，其实这样的做法不妥。因为冰箱内部有各种异味，会使酒味走样，时间久了，软木塞会冷缩，增加酒的氧化程度。 葡萄酒的保质期不过，不是所有的葡萄酒都能长时间保存，因为不同的酒具有各自的赏味期限，除陈年佳酿外，其他类型的葡萄酒应在赏味期限内喝完。一般来说，白葡萄酒在出厂6个月内，红葡萄酒在两年内喝完 |
上一篇：菜干罗汉果汤做法步骤
下一篇：牛油果的营养价值和功效作用
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 树莓如何保鲜 树莓的保鲜方法
- 树莓，又叫山梅。是一种山间常见的野生果子，该野生植物喜欢向阳生长，花期在2-3月份，结果会在4-6月份。新鲜的树莓味道甜美，十分好吃。不过如何保鲜 却成为一个难题，下面就为大家分享一下树莓保鲜的若干方法。 树…
- 金橘花生酱三明治
- 大家都知道金橘 是种好吃的水果 ，但是大家了解怎么去制作 金橘花生 酱三明治 吗？下面我给大家介绍一下 营养分析 花生酱 含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压 、降血脂的功…
- 什么水果可以催熟
- 水果 催熟是一种很富有争议的做法，支持者大多觉得水果使用的乙烯并不会对我们的健康造成危害，而且还能更早的享受到水果的美味；反对者则称乙烯催熟的水果会造成水果营养价值 的流失，反而得不偿失小编认为有些水果…
- 软毛甜猕猴桃的功效与作用
- 软毛甜猕猴桃 是猕猴桃中的优秀品种，这种猕猴桃味道甜，糖份含量高，而且保质期 特别长，其营养价值 比硬毛猕猴桃现加出色，为了增加人们对软毛桃猕猴桃的了解，我今天会把它的功效与作用做一个详细的介绍。 软毛甜…
- 火龙果果酱材料和做法
- 对于火龙果 果酱不知道大家有没有吃过，该果酱说白了就是用火龙果制作而成的，味道还是不错的哦，下面让我来给大家具体介绍一下。 火龙果果酱 红色火龙果900公克，冷水300㏄，柠檬 酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻 糖…
