很多人在吃火锅的时候下一点鸭血吃,口感细腻,配合上酱料味道非常不错。不过鸭血毕竟量不如猪血大,一只鸭子也不会有很多的血,所以大家在选择鸭血的时候要注意看,还是有很多不法商贩用其他的血加上添加剂来造假鸭血的。那么鸭血怎么看真假呢? 鸭血怎么辨别真假1.看一看真正的鸭血未煮熟时,没有气孔,表面光滑。用刀切,切面会有大小不一的气孔;而假鸭血在未煮熟的情况下具有蜂窝状毛孔。刀切后,切面会有大小均匀的气孔。另外,真正的鸭血是红色的,而假的则接近。棕色的。如果煮久了还不坏,说明加了明胶。 2. 夹一夹用筷子夹住,假鸭血夹住不会断,真鸭血能轻松夹碎。如果摸起来很硬,说明里面还有其他成分,很有可能是猪血。 3.尝一尝真正的鸭血稀薄、滑嫩,入口如豆腐,略带清香。假鸭血在加工过程中往往会加入一些淀粉等化学物质,一般比较坚韧,可以拉伸。吃的时候会感觉非常有活力和弹性。就像吃果冻一样,味道很奇怪。 假鸭血吃了后有什么坏处吗假鸭血豆腐基本上是用劣质的猪血或牛血制成的。 为了使猪血非常像鸭血,在加工过程中可能会使用添加剂。 为增加血豆腐的防腐性和韧性,不法商贩还可能添加甲醛、工业色素等,对人体肝肾造成损害。 鸭血怎么保存好新鲜鸭血不宜长期保存。 最好在购买后立即食用。 如果暂时不用,可以用淡盐水浸泡保持新鲜,每天需要换水1-2次。 一般可保鲜3天左右不变质。 鸭血可以冷冻。 但是,不建议存放太久,因为即使将血液和蛋白质放在冰库中,也很容易被细菌腐蚀,容易被污染。 所以,从健康的角度来说,建议买新鲜的鸭血当天吃。 |
"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
真诚赞赏,手留余香
相关资讯
- 公司车验车需要带什么资料
- 汽车年审有助于排除汽车故障,那么公司车验车需要带什么资料呢?下面和漂亮女人街了解下吧。公司车验车需要带什么资料1.车辆识别代号(车架号)拓印纸粘贴在《机动车查验记录表》相应位置上;2.行驶证原件(正副页);3.机
- 2021武汉夏季高温天气会持续多久
- 众所周知,武汉在我国素有四大火炉之称,可见夏天的武汉在全国是出了名的热,这不眼见着就要立秋了,但是武汉的温度却还在不断的攀升,虽天气预报上的最高温度现实37度左右,但是体感却到了40度以上,下面小编就和大
- 长期熬夜会有不可逆损害吗
- 长期熬夜危害很大,很多人都知道熬夜的危害,第二天无论身体还是精神都不适,还是得早睡。那么,连续熬夜5年如何补救?改善自己的睡眠时间才是最佳做法,一定要早睡,不要熬夜!长期熬夜会有不可逆损害吗肯定会!最
- 空心菜茎基部肿大是咋回事
- 说到空心菜想必很多人的家庭都有它的存在,毕竟吃法多种且有润肠通便、清热解毒之效的蔬菜谁不爱呢。但很多人在种植空心菜的时候都存有是咋回事的疑虑,下面小编就和大家一起来看看。空心菜茎基部肿大是咋回事有人认
- airpods盒子关上耳机还连着怎么回事
- airpods是很受欢迎的一款蓝牙耳机,有不少人在第一次购买后不知道如何使用airpods。其实,airpods盖上充电仓后耳机肯定是连着手机的,不可能一直开着充电仓,这样充电仓是耗电状态,不太懂的朋友们可以看看漂亮女人
- 天然气热值标准是多少MJ/nM3
- 天然气是我们日常生活必须要用到的燃气,比如烧水、炒菜等等都需要天然气。天然气作为燃气还是有危险的,但是对我们的经济和生活却是必不可少的。关于天然气有热值的说法,通常我们用的都是低热值,国外一般是高热值