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鉴别有毒干枣小妙招

发布时间:2021-12-10 20:42 来源:互联网 点击:0
为了利益,不法商贩们用糖精、保鲜剂泡鲜枣,在蜜枣里加“吊白块”,用工业硫磺熏干枣,不仅使大枣的美味大大降低,更制造了害人的“毒枣”。那么鉴别有毒干枣小妙招?下面和漂亮女人街小编给您介绍下吧。①看外表。硫磺熏制的红枣表皮既“红”且“鲜”,颜色较一致,可以看到一层光泽,如同上了蜡一样。没有熏制的红枣呈暗红色,颜色有深有浅。②看里层。购买时可先咬开几粒尝一

鉴别有毒干枣小妙招

为了利益,不法商贩们用糖精、保鲜剂泡鲜枣,在蜜枣里加“吊白块”,用工业硫磺熏干枣,不仅使大枣的美味大大降低,更制造了害人的“毒枣”。那么鉴别有毒干枣小妙招?下面和漂亮女人街小编给您介绍下吧。

①看外表。硫磺熏制的红枣表皮既“红”且“鲜”,颜色较一致,可以看到一层光泽,如同上了蜡一样。没有熏制的红枣呈暗红色,颜色有深有浅。

②看里层。购买时可先咬开几粒尝一尝或闻一闻,硫磺熏制的红枣肉体偏白(正常红枣呈黄色),味道有点发酸且有刺鼻的气味。

在挑选鲜枣时,如果枣的甜味不正常,甚至有一点苦味,很可能就是糖精泡制的;食用蜜枣时一定要认准正规厂家的产品。

接下来看下如何识别被硫磺熏过的红枣?

工业硫磺是一种重要的化工产品和基本工业原料,广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、染料、造纸等工业部门。固体工业硫磺有块状、粉状、粒状和片状等,呈黄色或者淡黄色。由于硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫,而二氧化硫具有漂白作用,所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品;同时硫磺又有杀菌作用,故其可被用来防止食品腐败,延长保质期。

一、看外表:被硫磺熏过的红枣外表特别光滑,如同打了蜡一样,光鲜圆润。

二、看颜色:被硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”,颜色非常一致;没被熏过的红枣颜色有深有浅,不一致。

三、看里层:在购买红枣时,可先咬开几颗尝一尝或闻一闻,被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白(正常红枣呈黄色)。

四、尝味道:正常大枣味道清香甘甜;硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。

以上是鉴别有毒干枣小妙招。想了解更多有毒食品安全知识食品安全知识,请继续关注漂亮女人街吧。


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