火龙果果皮—强力的抗氧化剂，给人体多方面的健康保护

火龙果营养丰富都知道，富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。但我想你一定不知道，火龙果的皮对女人也非常重要的！

火龙果皮的好处？

因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果皮的吃法？

榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。

注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

还有好多网友贡献的火龙果皮做法哦！

首先，你需要薄薄地削下一层表皮，然后：你可以洒些糖，凉拌着吃。

果皮可以凉拌吃，做成饮料也不在话下，火龙果皮加糖与水一起打成汁喝。

颜色美腻，口感清甜，心情都会美上十分呢！

火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面。这可是天然无添加的彩色面条哦，看着高兴，吃着放心。

除了以上这些，火龙果皮还可用搅拌机打碎， 拌上蜂蜜与柠檬汁，就成了果酱！哦不，是果皮酱......简直美味！

看了这么多，千万别再把皮丢掉喽~