|
自己打的奶油较软的原因主要有三个，一是原料，二是工具，三是手法。 1、首先奶油根据含脂量也分多种。想要奶油成型用于裱花的话，最好用搅打奶油。 2、要保证打发盆和搅拌器都无水无油。有的人把盆子擦得干干净净一滴水没有，然后把搅拌头拿水冲冲不擦干就开始打发，这些不好的习惯都会造成奶油较软。 3、手法不对也会造成奶油软。奶油喜欢低温！打发前，奶油要一直在冰箱里冷藏；打发时，可以在打发盆底坐一盆冰水，或者垫一块浸湿凉水的毛巾；打发后，温度要保持低温，夏天甚至可以放冰箱冷藏，否则很容易化掉。奶油：砂糖 =10：1的比例可以比较容易打发，当然不加糖也是可以的，多搅拌一会就好了。搅拌建议开中低速，这样奶油会细腻，因为低速搅拌进去的空气相对少。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 微信被拉黑怎样知道对方偷偷看自己 微信怎么拉黑别人
- 1、微信被拉黑以后是不知道对方偷偷看自己的，因为微信没有访客查看的功能。 2、微信拉黑别人的具体操作步骤如下： （1）找到微信，打开“微信”，进入“通讯录”。 （2）选择一个好友。点击右上角三个点。 （3）点…
- 炒高茶的做法 炒高茶的方法
- 1、在家中自己炒高茶时最好采摘一芽一叶的新鲜茶叶，这样的茶叶炒好以后，口感与香气都特别好。 2、把采摘以后的新鲜茶叶认真清理一下，把茶叶中的小虫子以及碎屑还有其他杂质全部清理干净。 3、把大锅中清水洗干净…
- 赢了自己才赢了江湖是什么歌 赢在江湖
- 1、歌曲名：赢在江湖。童声版是由张振轩演唱的，是乐乐作词、乐乐作曲、姜鹏演唱的一首歌曲，发行于2018年5月14日。 2、别看张振轩还是一个孩子，就这首歌中我们听得出他声音的腔圆。张振轩演唱的童声版《赢在江湖》…
- 中国古代书写自己的载体有哪三种 中国古代书写自己的三种载体简述
- 1、甲骨文、金文和典册文,是中国早期的三种主要书写方式,各有不同的书写载体,虽然同用一种文字,但是连基本字形和字体都有很大差异。 2、甲骨文，是中国的一种古老文字，又称“契文”、“甲骨卜辞”、“殷墟文字”或…
- 驾驶证换证流程 驾驶证换证方法
- 1、首先要准备好自己的个人资料，这里包括白底寸照两张、身份证原件、驾驶证原件。 2、一定要去进行体检，体检的项目是比较简单的，在之前考驾驶证的时候肯定也是经过体检的。 3、体检的时候对于视力是有着非常高的…
