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1、牛肉和辣椒炒最好吃，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。 2、青椒炒牛肉做法如下： （1）牛肉切片待用。 （2）在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。 （3）青椒，红尖椒切好待用。 （4）起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。 （5）锅里加油烧开，下青椒炒至断青。 （6）加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。 （7）加入适量的蚝油，盐调味就行了。 （8）美味的牛肉青椒上桌了。 |
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