|
1、黑鱼宰杀好后洗净控干，切断尾部，把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来； 2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留，用刀剔除； 3、剩下的不带刺的鱼肉，沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片； 4、将剩余的鱼架切段，与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用； 5、之前处理好的鱼架，在沸水中汆去血水，然后捞出控干； 6、将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲，加入姜片（多一点）、莲藕（去皮切成滚刀块状）、葱段； 7、大火煮沸后，用小火煲2.5—3小时，然后调入适量盐和鸡精即可。 |
上一篇：泡发的花菇怎么储存 能放多长时间
下一篇：吃杏上火了怎么去火 解决方法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 青菜怎么炒才能没有水 洗菜时要注意了
- 1、青菜洗净后，一定要控干水分，越干越好。 2、多放些油，一次放足，火一定要大。 3、油温要高，在油冒大烟时放菜，当然喜欢葱姜算配料的，要在油温稍高时就放配料，油温回高时，再放青菜。 4、放入青菜后立即快速…
- 牛肉和什么包饺子好吃 牛肉和什么搭配包饺子好吃?
- 1、大葱洗净切段，温水泡花椒，大葱切末; 2、过滤花椒水，牛肉馅打进半碗花椒水，大量顺时针搅拌; 3、肉馅加入葱末，加入食盐、适量鸡精，再加入花生油、香油少许，最后加入生抽;4、芹菜洗净控水，切成细丁，加入肉…
- 金针菇怎么做好吃 蒜蓉粉丝金针菇做法简单又好吃
- 1、粉丝先用冷水泡发、金针菇洗干净，蒜、葱、椒都切好备用。粉丝沥干水放到盘中，金针菇排放在粉丝上面，把盐、鸡精各少许，三勺生柚、五勺水调好淋在金针菇上面，上锅蒸十分针，再放蒜蓉和红椒继续蒸五分针，最后…
- 油菜香菇的做法 油菜香菇怎么做
- 1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。 2、先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘…
- 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法 了解一下
- 1、首先将韭菜清洗干净，然后用刀切碎。 2、将准备好的虾仁清洗干净，用刀剁成小块，将鸡蛋打到碗中搅拌均匀，倒入油锅翻炒。 3、将处理好的韭菜、虾仁、鸡蛋放入盆中。放入鸡精、蚝油、料酒、盐搅拌均匀，这样韭菜…
