|
1、黑枸杞，如果把它泡在弱酸性的水里，比如说自来水中冲泡，它是蓝色的，如果在矿物质的水里面，偏咸的矿物质的水里面冲泡，会成紫色，当然，如果量多的时候她浓度非常高，可能还会成黑色，黑枸杞如果在热水中，它就会偏紫，在凉水中泡会偏蓝色，这是由于它里面的这个花青素在水中溶解所产生的现象。 2、所以，我们建议在喝黑枸杞的时候，为了不影响他这个花青素的吸收，最好是在60度左右的水中浸泡，如果水的温度过高，会影响这种活性物质的释放，而温度太低，黑枸杞的这种多糖的成分，不易释出，会影响口感，也就是说，我们在适合的这个水温下去泡黑枸杞，我们能感觉到那种淡淡的果香味，它的营养价值也是最高的。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 玫瑰茄的功效与作用及食用方法 这里有详细介绍
- 1、健胃消食、排毒利尿。洛神花茶的功效与作用有很多，除了健胃消食、排毒利尿的功效；饮用洛神花茶能促进肠胃的蠕动能力，从而帮助人体消化，排毒和增加排尿量的作用。 2、降血压。洛神花具有降血压的功效；洛神花…
- 枸杞的营养介绍 枸杞对人体的好处
- 1、枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用，既是植物型滋补品，又是营…
- 冬季养生保健小知识 几个冬季养生保健小常识
- 1、进补 冬天属水，而人体的肾亦属水，到了冬季，肾较易受到伤害，所以冬季养生应顺应了自然界和人体阳气下降潜藏的趋势注重补肾。进补包括食补和药补两类，但是补也要因人因地因时而异，一样阳气偏虚的人，可选羊肉…
- 丝瓜做法家常菜 做丝瓜的方法
- 1、首先我们准备好丝瓜一根，鸡腿肉一块，枸杞少许，葱姜各一块。先将丝瓜去皮、切块，然后将葱切断、姜切片。 2、然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出，将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟，放入丝…
- 新鲜小麦仁的营养价值 新鲜小麦仁怎么烹饪
- 1、作用：小麦仁带有丰富多彩的糖原、蛋白、维他命和矿物，有养神、益肾、和血、健睥的作用。所含麦芽糖油是维生素b2和维生素E最好是的来源于，而比较严重欠缺维生素E会造成 男性生殖器衰退和委缩，雌激素代谢降低并…
